ビゴの店金沢店は毎日、焼きたてのおいしさをお届けしています。

パンの紹介

小麦の風味にこだわって、 目にもおいしく、かむほどふかまる味わいへ。
素朴なカンパーニュやセーグル。AU BON PAIN BIGOTのパンは、
天然酵母と粉、塩、水のシンプルな基本材料で作りあげるホントのフランスパン。
どれも、小麦の持っている本来のゆたかな香りと味わいにこだわっています。
生地に合わせて選ぶフランス産や5カナダ産の小麦はもちろんのこと、
ドライフルーツやナッツ、ベーコン、オリーブなど食材も厳選。
パリパリのクラストが香ばしいハード系、プレーンな味わいのパン・ド・ミ、
目にもおいしいデニッシュや焼き菓子など100種類以上にもなるメニューは、
1種類のパンも1日数回にわけ、焼きたてのおいしさをお届けしています。

フィリップ・ビゴ

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